Искать в словарях

АБВГДЕ-ЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩ,Э,Ю,Я

варить

Словарь русского языка С. И. Ожегова

варить - тоже, что и сваривать (в значении №2) В. швы.
» варить - варить держа в кипятке, делать готовым для еды В. картофель, яйца.
» варить - варить подвергать обработке кипячением; изготовлять при помощи кипячения, плавления В. масло. В. мыло. В. сталь.
» варить - варить приготовлять (пищу) кипячением В. суп. В. обед.
» варить - варить а также вообще готовить (в значении №4) В. суп. В. обед.
вариться - находясь в кипятке, делаться готовым для еды Картофель варится. В. в собственном соку (также в переносном значении : жить или работать без общения с другими, не используя чужого опыта).
» вариться - вариться подвергаться обработке кипячением; изготовляться при помощи кипячения, плавления Клей, мыло варится. Сталь варится.
» вариться - вариться О жидкой пище: приготовляться на огне, на жару Суп варится.

"Толковый словарь живого великорусского языка" В. Даль

ВАРИТЬ - варивать что; о жидкости: кипятить, приводить на огне в кипение;
» ВАРИТЬ - о твердых делах: кипятить в воде или в другой жидкости. Только и варила, что хлебы пекла, шуточно, шутливо Не отеребя, варить не станешь. Не та хозяйка, которая говорит, а которая щи варит. Старое мясо как ни вари, все тянется. А то диво, что не дают варить пива, об откупах. Было варено, было и говорено. Сухари, хоть не вари, так можно есть. Сырого не ем, жареного не хочу, вареного терпеть не могу. Сколько ни вари мужика, он все сырым (или сырьем) пахнет. Паранюшкасердце, вари рыбу с перцем.
» ВАРИТЬ - О железе: раскалив добела, сваривать в одно, соединять ковкою. Когда железо кипит, тогда и надо варить. Когда кипит, тогда и вари.
» ВАРИТЬ - О желудке: обращать пищу в питательные соки, в кровь. Солнце варит, парит, печет, знойно греет. Варить дратву, смоленское натирать ее варом.
» ВАРИТЬ - Варить, о толпе, движущейся кучке, кишеть, копышиться, кипеть, шевелиться во множестве. Ходить, словно вареный, как вареная курица, вяло, сонно, ложиво, словно невмочь, нехотя. Вареная патока (медовая), старинное лакомство. Вареная трава? марьин корень, растение Paeonia tenuifolia.
» ВАРИТЬ - Варить, в значении упреждать, смотрите также варять. Вариться, быть вариму. Не все то варится, что говорится. Вариваться, более с предлогом. Взварить, вскяпятить. Выварить клей. Доварить щи. Заварить кашу. Наварить вареников. Обварить кипятком. Отварить в воде. Поварить немного. Подварить щец, приварить, прибавить варкою. Жедудок переваривает. Проварить хорошенько. Разварить мясо. Сварить яйцо. Шину сваривают. Уварилась ли каша? Топится, что у князя, а варится, что у божедома. Что в сердце варится, на лице не утаится. Варение средний род длит. вар малый или мужской род варка женский род существительное обоих родов, общего рода, мужского и женского или общее действие, длительное и окончательное действие по глаголу.
» ВАРИТЬ - Все три существительные эти также означают предмет. Варенье, что сварено, изготовлено варкою, особ. о сластях, вареных лакомствах; варенье клубничное, морошковое и прочее Варенина, рыб. варево, вареное пойло для скота:.... кобыла.... по лохани пила варенины. (Наумов) Вар, солнечный зной, жара, палящий зной;
» ВАРИТЬ - кипяток, кипящая вода. Варом бы вас отсюда, бранно. Их как варом взяло, все убежали. Как варом обдало, кинуло в жар. Варом, не будет густо, а будет пусто, о чрезмерной строгости. У всякого свой вар у сердца, свое горе. Свое детище вар у сердца, болячо, болько. Через меня, хоть вар понеси, только меня не обвари, а о других не забочусь.
» ВАРИТЬ - Хвойная смола, очищенная и сгущенная варкою, пик: вода и скипидар испаряются, а грязь садится в подонки; вар бывает белый и черный; в сапожный вар прибавляют воску и иногда малую часть сала; корабельный вар, составная смола, для заливки палуб и тому подобные из белой смолы, серы и сала. Пристает, как вар (как смола). Полувар жиже, им тируют, смолят кузов судов.
» ВАРИТЬ - Раскаленное добела железо, готовое к сварке. При выковке якоря, со сваркой и отделкой, дается ему до 400 варов.
» ВАРИТЬ - Толпа, свалка, киша, толкотня; тма, пропасть, варь. См. также варять. Гончие варом варят, дружно и ретиво голосят и гонят. Варка псковское новгородское варево, похлебка, всякое жидкое горячее блюдо.
» ВАРИТЬ - Сибирь любимая похлебка березовцев: рыбье мясо, снятое с костей и уваренное, вместе с кишечками в ворвани. Ныне у нас варки нет, не варят, нет горячего. Варщик м щица, варея женский род кто варит, готовит, стряпает; кто присматривает за варкою чеголибо. Уха сладка, варея гладка, будто ягодка. Варенщик м щица женский род кто занимается приготовлением варений, варит ягоды в сахаре, в патоке; или
» ВАРИТЬ - кто торгует вареньями. Варец малый или мужской род пивовар или медовар, варщик питей. Ни пивец, ни варец, а пьянее старосты. Варя женский род архангельское; архангельская губерния, архангельский говор вологодское варево, варка, в значение похлебки.
» ВАРИТЬ - Мера, количество чего, для сварения за один раз. Возьми капусты на одну варю. Какова семья, такова и варя.
» ВАРИТЬ - Количество напитка, сваренного за один раз, одним затором. Мы сварили на свадьбу три вари браги, да одну варю меду.
» ВАРИТЬ - Стар. место или заведение, где варились пива и меды, варня.
» ВАРИТЬ - Солеварное: время и работы, от затопки печи до выгреба соли. См. также варя ниже, на своем месте. Варь женский род варя.
» ВАРИТЬ - Ряз. тамбовский, тамбовское толпа, куча, тма, множество. Варька умалит. сибирское щепоть чаю в три перста, заварка, сколько за один раз кладетсяв чайник. Варьма, вармя наречие рязанское кишмя. Варево, вариво средний род привар, приспешный припас всякого рода, все что приготовлено для варки;
» ВАРИТЬ - сваренное жидкое кушанье, похлебка, щи, кашица;
» ВАРИТЬ - варя, все количество одной варки, что варится за один раз;
» ВАРИТЬ - воронежское смоленское кухонный не мясной припас, овощи всякого рода, для щей, борща. Пирог остался, а варива (варева) (похлебки) нет. Варенец малый или мужской род восточный топленка, топленое молоко, заквашенное сметаной.
» ВАРИТЬ - Сибирь пресное топленое молоко и сливки к чаю, каймак Урал, Уральские горы, уральское казачье
» ВАРИТЬ - Тул. пресное, вареное тесто;
» ВАРИТЬ - архангельское; архангельская губерния, архангельский говор варенец или варанец, ворвань, жир морских животных, вывариваемый из воюксы и шелеги; он же, невареный: сыротока.
» ВАРИТЬ - Варенец, вареная трава? вернее воронец, растение Paeonia tenuifolia, смотрите также марьин корень. Вареник малый или мужской род костромское вят. варенец, топленка. Вареники, отварные треугольные пирожки пресного теста, начиненные сыром, творогом. Такисяки варенички, а все лучше галушек. Варенуха женский род малороссийский, слово малороссийского происхождения пьяный напиток из навара водки и меду на ягодах и пряностях; взварец, душепарка. Варуха женский род растение Cochlearia officinalis, ложечник, отвар, цинготная, причисленная к одному роду с хреном. Варенки женский род множественное число курское свежие бураки, вареная неквашеная свекла. Вароток, вареток малый или мужской род новгородское вологодское тверское вода кипяток, вар. Варный старый, старая форма имени знойный, палящий;
» ВАРИТЬ - ныне: до варки относящийся. Варистая печь, новороссийское русская, в отличие от голландской, грубы. Варкая печь, в которой пища хорошо, скоро варится. Железо варко разгорелось. В печи жарко, так и варко. В бане парко, да не варко. Осиновые дрова неварки, мало жару дают; железо неварко, хрупко, твердо, плохо варится; говядина неварка, не увариста, жестка. Варовик малый или мужской род пензенское посудина для кваса, кадка, в которую наливают кипяток, вар.
» ВАРИТЬ - Лоскут кожи, на который сапожники кладут вар, смолу, для натирания верви, варник;
» ВАРИТЬ - варник, у кожевников болышой чан. Варовый косяк (круг веревок) волжское; слово с берегов Волги, из Поволжья пеньковый? смоленый? Воровенные вожжи (вервь, воровина), веревочные.
» ВАРИТЬ - Варовый, воровый (вар? вор?) сев. и восточный скорый, бойкий, проворный, ловкий. Парень варовый: не мотчает. Хоть не скоро, да споро; не варово, да здорово. Шевелись воровей. Вара женский род архангельское; архангельская губерния, архангельский говор мгла, сухой туман, чад, дым во время лесных палов. Варяга существительное обоих родов, общего рода, мужского и женского или общее действие, длительное и окончательное воронежское провор, бойкий, расторопный человек (воряга, вор? или варь?). Варня женский род строение или заведение, где варят, изготовляют пития и другие заводские произведения: пивоварня, медоварня, солеварня. Варница женский род то же, почти исключительно в значение солеварни, заведения, где из природного рассола вываривается соль;
» ВАРИТЬ - у сапожников варник, лоскут с варом. Варничка, кипятилка, канфорка на углях, на спирте и прочее Варничный, относящийся до варницы, солеварни. Варничный год, варя или завар, время от начала до окончания годичных работ выварки соли; это летние месяцы.

Cловарь синонимов Н. Абрамова ( разговорная форма )

Варить - кипятить. Шуточн.: только и варила, что хлебы пекла.

Толковый словарь русского языка Под ред. Д. Н. Ушакова

ВАРИТЬ - варю, варишь ( устаревший, устаревшая форма варишь), совершенная форма (к сварить), что.
. . . 1. Нагревая, приводить в состояние кипения (жидкость). Варить масло. || Приготовлять кипячением (жидкую пищу). Варить суп. Варить кашу. Варить пиво, медицинское; термин медицинский || Кипячением в воде или другой жидкости приводить в мягкое состояние (твердую пищу). Варить картошку. Варить рыбу. А ведь ворон ни жарят, ни варят. Крылов.
. . . 2. Приготовлять на огне (еду; разговорная форма ). Варить обед.
. . . Желудок варит - переваривает пищу.
ВАРИТЬСЯ - варись, варишься (варишься устаревший, устаревшая форма ), совершенная форма (к свариться). Страд. к варить. Суп варится.
. . . Вариться в собственном соку ( разговорная форма ) - не выходить за пределы своей личной, суженной какими-нибудь специальными интересами жизни.

Орфографический словарь под ред. проф. Лопатина (c уд.)

варить - вари́ть -- вари́ть, вар`ю, ва́рит
вариться - вари́ться -- вари́ться, вар`юсь, ва́рится

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ефремовой

варить - совершенная форма переходные и непереходные
- - - 1) а) переходные Приготовлять что-либо в воде или другой жидкости, доводя на огне до определенной готовности пищу, питье кипячением. б) Заниматься приготовлением горячей пищи, готовить.
- - - 2) разговорная форма непереходные Переваривать, усваивать пищу (о желудке).
- - - 3) переходные Изготовлять что-либо путем нагревания, плавления и тысяча п.
- - - 4) переходные Производить сварку металлических предметов и их частей; сваривать.
вариться - совершенная форма
- - - 1) Приготовляться кипячением (о пище, питье).
- - - 2) Изготовляться для технического применения при помощи нагревания, плавления и тысяча п.
- - - 3) в переносном значении разговорная форма Жить в какой-либо среде, постоянно общаться с кем-либо, иметь отношение к чему-либо
- - - 4) Страд. к глагол : варить (1,3,4).
Это интересно


Россия


По всем вопросам и рекламе звоните: +7 (923) 2Ч5Ч757