Искать в словарях

АБВГДЕ-ЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩ,Э,Ю,Я

сусло

Большой энциклопедический словарь

СУСЛО - 1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный сок винограда.

Словарь русского языка С. И. Ожегова

сусло - неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, употребляется, употребительно, употребительный для изготовл ения пива, кваса
сусло - сусло сок виноград, получаемый после его отжимки, прессования

"Толковый словарь живого великорусского языка" В. Даль

СУСЛО - средний род сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах;
СУСЛО - термин, употребляемый в винокурении выбродивший затор, из которого гонится водка.
СУСЛО - Густой поташный щелок, для выварки поташа, Зевтра будь: сусло дуть! Пьет винцо, как суслицо. На праздник и у комара сусло (и у воробья пиво). Было бы суслицо, доживем и до бражки. Где сусло хорошо, там и пиво дурно не будет. Хочется бабе сусла, да губы жжет; и хочется дуть, да не дают. Кому пиво с суслом, а кому плеть с узлом. Жалеть будешь сусла, когда брага кисла. На сусле пива не узнаешь (не угадаешь). Не хвали (не угадывай) пива на сусле, ржи на озими. Сусло не брага, молодость не человек.
СУСЛО - Сусло, сусляй псковское вялый, плохой человек. Сусло пить, волжское; слово с берегов Волги, из Поволжья подымать якорь за суку, воротом на завозню, когда он, по ошибке, не на том месте положен. Сусловая сладимость. Сусляный, сусляной, к суслу относящийся , на сусле замешеный. Сусляник, сусленик, сусляный пряник, противоположное, в противоположном значении медовый, сахарный. Сусальный пряник, с сусальною позолотой.
СУСЛО - Сусленики, раскольники, хлыстовщины, кои не пьют пива и браги, а одно сусло.
СУСЛО - Дымчатый горный хрусталь, сибирское
СУСЛО - ник ница, кто делает, варит сусло, и прочее у пряничников. Сусленички, сосульки пряничные, палочки, кои дети сосут. Суслить квас, молоко, медленно пить, тянуть губами, чмокать, смоктать, питьнепить. Долго ли будешь суслить?
СУСЛО - Суслить кашу, поливать суслом.
СУСЛО - Суслить ломоть, жамкать губами, сосать и слюнить;
СУСЛО - марать что слюнами ся, страдательный; страдательный залог и возвратный; возвратный залог по смыслу. Досуслить пряник. Засуслить одежу. Ребенок весь засуслился. Насуслиться, напиться пьяну. Обсуслить пальцы. Посуслить кашу. Сусолить новгородское медленно пить, сосать. Сусленье, действие, действительное по глагол Сусляк нижегородское ротозей, разиня, вялый. Сусля существительное обоих родов, общего рода, мужского и женского или общее действие, длительное и окончательное новгородское кто пьет сусля;
СУСЛО - пьянюжка; сусоля новгородское тверское сусляй нижегородское то же, пьяница. Суслик малый; мужской род у Нестора сусоль, животное из семьи хомяков Spermophilis, овражка, южное, южный сиб. джумбура, живет в норках, истребляет хлеб; их, у нас, по Эверсману три вида: большой, средний и малый.
СУСЛО - Казань нижегородское сусля, сусоля. Сусличья норка. Сусличить казанское пьянствовать. Сусловосогласие, сусловщина, бывший раскольничий толк беспоповщины, почти то же диаконовицина, ветковщина, стародубщина.

Толковый словарь русского языка Под ред. Д. Н. Ушакова

СУСЛО - сусла, множественное число нет, средний род
. . . 1. В винокурении и пивоварении - густоватая жидкость, представляющая собой неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ (злаков, картофеля), из к-рого выгоняется спирт и выделывается пиво. || Сладковатый навар на солоде и муке (обл.).
. . . 2. Сок из отжимаемого винограда.
. . . 3. в переносном значении Чересчур сладкий напиток, питье ( разговорная форма ). Не могу этого сусла пить.

Орфографический словарь под ред. проф. Лопатина

сусло - су́сло -- су́сло, -а

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ефремовой

сусло - средний род
- - - 1) Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива.
- - - 2) Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту.
- - - 3) Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования.
Это интересно


Россия


По всем вопросам и рекламе звоните: +7 (923) 2Ч5Ч757