Искать в словарях

АБВГДЕ-ЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩ,Э,Ю,Я

соль

Большой энциклопедический словарь

АНГЛИЙСКАЯ СОЛЬ - смотрите также Магния сульфат
БЕРТОЛЕТОВА СОЛЬ - то же, что калия хлорат.
ГЛАУБЕРОВА СОЛЬ - то же, что мирабилит. Названа по имени И. Р. Глаубера.
ГОРЬКАЯ СОЛЬ - то же, что эпсомит.
КАМЕННАЯ СОЛЬ - 1) то же, что галит. 2) Осадочная горная порода, сложенная почти полностью галитом и содержащая хлориды и сульфаты натрия, калия, кальция, магния, бромиды, иодиды, бораты.
КАРЛОВАРСКАЯ СОЛЬ - (карлсбадская соль), выпаривается из воды минерального гейзерного источника курорта Карлови-Вари в Чехии. Применяют как желчегонное и слабительное средство. Производят также искусственную карловарскую соль.
КАРЛСБАДСКАЯ СОЛЬ - то же, что карловарская соль.
ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ - то же, что натрия хлорид.
СЕГНЕТОВА СОЛЬ - двойная соль винной кислоты, КООС(СНОН)2СООNa?? Н2О, бесцветные кристаллы, tпл 70-80°С. Открыта (1655) французским аптекарем Э. Сеньетом (E. Seignette, 1632-98), в честь которого и названа. От названия "сегнетова соль" происходит термин "сегнетоэлектрики" (характерные для них свойства впервые обнаружены у сегнетовой соли).
СОЛЬ - один из музыкальных звуков, V ступень основного диатонического до-мажорного звукоряда. Буквальное обозначение - латинская G.
СОЛЬ - .7) (лат. sol - солнце), в римской мифологии солнечное божество. Император Аврелиан ввел в Риме в 277 культ бога Солнца Непобедимого (Sol Invictus), праздник которого отмечался 25 декабря...2) (др.-исл. солнце), в скандинавской мифологии богиня солнца, объезжающая небо на колеснице, запряженной двумя конями, сестра месяца Мани.
СОЛЬ-ИЛЕЦК - до 1945 Илецкая Защита (Илецк), город (с 1865) в Российской Федерации, Оренбургская обл., на родительный падеж или река Илек. Железнодорожный узел (Илецк). 23,6 тыс. жителей (1993). Добыча поваренной соли; машиностроение. Основан в 17 век

Словарь русского языка С. И. Ожегова

соль - такое вещество, употребляется, употребительно, употребительный как приправа к пище Столовая имя существительное или село, селение Поваренная имя существительное или село, селение Пуд соли съесть с кем-нибудь ( в переносном значении : тесно и долго общаясь, хорошо узнать кого-нибудь ; разговорная форма ).
» соль - соль то, что придает особенный интерес, остроту чему-нибудь В этом и состоит вся имя существительное или село, селение рассказа.
» соль - соль белое кристаллическое вещество с острым вкусом, растворяющееся в воде Природная имя существительное или село, селение Морская имя существительное или село, селение Добыча соли.
» соль - соль о лучших представителях какого-нибудь общества, общественной группы Эти моряки - имя существительное или село, селение нашего флота. С. земли (о лучших представителях общества; слово книжное ).
» соль - соль В химии: соединение, в котором водород кислоты замещен металлом Почвенные соли.

"Толковый словарь живого великорусского языка" В. Даль

БЕЗСОЛИ-СОЛЬ - игра: садятся по двое, зажмурясь, наземь, другие через них прыгают, а они ловят.
СОЛЬ - женский род составное вещество, соединение щелочи и кислоты в одно, по химическому сродству; в сем значение селитра и купоросы соли, также гипс, известь, мел и прочее
» СОЛЬ - Соль, поваренная, кухонная, солнокислый натр, или хлоровый натрий, известная приправа нашей пищи. Сладкий, солодки, соль и прочее должно быть общий, 'общего корня' корня. Двойная соль, встречающееся в химии; химический термин из двойного основания, двух разных щелочей, соединенных одной, общей кислотой.
» СОЛЬ - Острота ума, остроумие, едкая насмешка. Поднести кому хлебсоль. Без соли, без хлеба, худая беседа. Соли нету, так и слова нету, а как хлеб дошел, так переговор пошел. Хлеб да соль! пожеланье за вытью; ответ милости просим, или, шутя: ем (ешь), да свой! Без попа, что без соли. Хлебсоль не бранится. Без соли, и хлеб не естся. Без соли стол кривой. Без хлеба несытно, а без соли не сладко. Хлеб за солью (за хлебом) не ходит. И старая кобыла до соли лакома. Соли не жалей, так есть веселей. Кто соль любит, пить станет, склонен к пьянству. Хорошие щи без соли хлебаю, а в худые и соли не теряю. За хлебомсолью всякая шутка хороша. Помяни соль, чтоб дали хлеба. Пошло было на хлеб (стали было разживаться), да соль своротила (дорога). Поймать птичку на хвост соли посыпать. К Соли иду, ничего не несу, от Соли иду, полну пазуху несу (игра слов: Соль, село Костр. губерния , где огороды; бедняков овощами снабжают даром). Соль просыпать нечаянно к ссоре (а чтобы ссоры не было, посыпают просыпанной солью голову). Подавая соль смейся, не то поссоришься. В земле родился, в огне крестился, на воду пал весь пропал (соль). В воде родится, а воды боится (соль). Соль горная, каменная, бузун, у нас илецкая, за родительный падеж или река Уралом; соль озерная, самосадочная, с крымских и астрах. озер, садится сама, в сухмень; соль морская, акерманская, которая сама же выпаряется, из напущенной морской воды; соль выварная, вареная, из добываемого колодезного рассола, выделяемая огнем, в Пермской, несколько в Нижегородской, а прежде и в Новгородской. Соляная сердцевина, светлая гранка соли, находимая в толще каменной соли. Бабья соль, растение Сrithrum maritimum, серпник, копр, кроп. Заячья соль, растение ядовитое, Охаlis асеtosilla, смотрите также дробинец.
» СОЛЬ - Растен. Smilacina, смотрите также дерябка. Солить что, силивать, осолять, посолить, готовить впрок или приправлять, для вкусу, солью. Солонину по осени солят. Лишку не соли щей, а кому надо, на столе посолит. Пора огурцы солить, впрок. Не саливала я их, не умею. Аще соль обуяет, чим осолится? Евангелие от Матфея А нам, хоть песок, лишь бы солил!
» СОЛЬ - *Солить кому, делать назло, наперекор. Засолить и посолить солонину. Всю соль иссолили. Насолили много слетья. Осолить кус. Отсолилась, кончила. Он мне насолил, подсаливает иногда, назло. Недосол на столе (можно досолить), а пересол на спине, о поварах. Пересолить в деле, перейти меру. Просолил, прокоптил, сберегая до негодности. Рассолить рассол, посолить вмеру. Солиться, быть солиму. Соленый, или солоный и солоный, в чем есть соль, много соли, что на вкус отзывается солью; соленый, что посолено; солоный, вкуса соли. Соленая рыба, просольная. Ты не съешь огурец соленый (с Оленой). Соленое озеро. Морская вода солона. Кисло пей, солоно ешь, помрешь не сгниешь. Ешь солоно, пей горько (вино), умрешь не сгниешь. Верблюжье молоко солено, солоно, соленовато, солоновато на вкус. *Солоно пришлось, горько, тяжело, обидно. Из пресного сделаешь соленое, а солоного не опреснишь. Так солоно, что в пот бросает. Отошел, словно несолоно хлебал. Солоно и горько рожать (приговаривает бабка, подавая отцу новорожденного ложку каши, с солью и перцем). Соленость солоность, в меньшей степени новатость, состояние по имя прилагательное Солоненько, солоновато; солонехонько, солоным солонешенько, чрезмеру солоно. Соление средний род солка, сольба женский род действие, действительное по глагол солить, засол, посол.
» СОЛЬ - Соление, солень, солонь женский род посоленные впрок припасы, зелень, слетье, овощ. В полнолуние солени не солить, ничего впрок не готовить. Крапивную, обварную солень готовят на зиму для дойных коров. Солило средний род солонка, солоница ничка женский род сольница южное, южный солянка, сосуд, для держания и подачи соли на стол. Один глаз на полицу (хлеб), другой в солоницу. В сольницу хлеба не макают (крошки остаются). Солоник ничек, архангельское; архангельская губерния, архангельский говор бурачек или берестянка, для соли.
» СОЛЬ - Арх. вят. сибирское ржаная лепешка или сгибень, посыпанный солью, солонуха, солонушка, то же.
» СОЛЬ - Солило, чем солят, что солит, соль. И рад бы солил, да солила нет.
» СОЛЬ - Церк. чашка, блюдо, старый, старая форма имени рассольник. Омочивый со мною в солило руку, той мя предаст, Евангелие от Матфея
» СОЛЬ - Новорос. яма со срубом, где солится рыба. Солитель ница, солильщик щица, кто солит чтолибо, готовит запасы впрок, в соли; говорится, говорят и солельщик. Икорных солельщиков держат на всех ватагах. Рыбный солельный мастер, солелыцик. Солельная кадь. Солельные лари, ямы, слово из рыбачьего промысла Солкая соль, спорая, весьма соленая. Солкое место, солище средний род солончак или солонец малый или мужской род соленое озерище, соленые грязи, хак, или
» СОЛЬ - пропитанная солью земля, почва, сухая, по которой соль выцветает. Солищный церковь; церковное слово, церковный термин; церковно-славянское; церковно-славянского происхождения солончатый, солончаковый, солонцевый, к солонцам относящийся До моря солищниго, Нав. Солончатые степи. Солончаковые грязи. Солонцевая, солонцеватая почва. Солкость, состояние солкого. Солончатость и солонцеватость женский род состояние и свойство по имя прилагательное Солинка ночка, крупинка соли. Ни крупиночки, ни солиночки во рту не было! Солонина женский род посоленая впрок говядина. Солонина солона, говядина дорога. Солонинное холодное.
» СОЛЬ - Зап. соленое, провесное, свиное сало. Сольник или сольное зелье, растение Аnthyllis vulneraria.
» СОЛЬ - Сольник, растение Salicornia. Солонуха, тверское гриб, годный в засол. Солянка, солончаковое растение Salsola, сибирское солончак, особ. солончаковое место, на которое ходят лакомиться сохатые, изюбры, козули, где их и подстерегают, готовя нередко искуственые солянки.
» СОЛЬ - Южн. солонка.
» СОЛЬ - Соленогорькая речка.
» СОЛЬ - Соленая булочка, присыпанная солью.
» СОЛЬ - Кушание, еда селянка. Соляночный и солянковый, к солянке относящийся. Соляныч малый или мужской род волжское; слово с берегов Волги, из Поволжья солевозное судно. Вода солонит, на вкус немного солона; она солонеет, становится солонее, соленее прежнего. Соляной, к соли, в разный значение относящийся Соляной пласт прилом, ломка горной или каменной соли. Соляные варницы. Соляной городок, название Илецкой защиты, где прилом соли, соляная копь ломка. Соляное озеро, из которого добывают соль; соленое, которого вода солона. Соляное правление. Соляная кислота, добываемая из кухонной соли, хлористоводородная. Соляник новороссийское соляной амбар, сарай на рыбных ватагах. Солонцевать, лакомиться соленым, например селедкой. Соляное средний род Урал, Уральские горы, уральское пошлина при ввозе соли, также соляной рыбы и икры. Солеварение средний род солеварка женский род выварка соли из тузлука, рассола. Солеваренный и солеварный, к сему делу относящийся Солеварный чрен. Солеварня, солеварница, или просто варница, соляная варница, где соль вываривается. Солевар, солеварный мастер, или хозяин варницы. Солеварничать, заниматься этим промыслом. Солеварничание, то же, солеварение, но более укорно. Солевоз или солевозец малый или мужской род солевозчик, промышляющий возкой соли, из места добычи ее. Солевозная дорога. Солевозныя сани, на которых выволакивают соль из озер. Соленосец малый или мужской род работник для носки соли, при погрузке и разгрузке судов; в пермяцкий язык (финно-угорского семейства); слово, заимствованное из этого языка есть также и соленоски, бабы, для этой же работы. Солевозничать, быть солевозчиком чание, промысел этот. Солозоб бка, лакомый до соленого. Солеломня ломка, где ломают каменную соль. Солеломная пешня. Солелом ломец ломщик, занимающийся этой работой. В Илецке есть ссыльные в работу, есть и наемные солеломцы. Солемер, род волчка, для указания густоты рассола, доброты его. Соленовялая или соленопровеслая рыба. Солекокислый огурец. Солоноквасный аржаничек. Солянокислая соль, из какоголибо основания, щелочи, и соляной кислоты. Соленосладкий сладимый, солоноватый и сладковатый. Солнопек вят. кулебяка с соленой рыбой.
» СОЛЬ - См. солнце. Солономясо, вят. беседная игра, в роде фантов. Сольвесить, также игра, с отвесом поцелуев. Солепромышленник, добывающий соль. Солеродные ключи, источники. Солерод малый или мужской род встречающееся в химии; химический термин галоид, вещества, образующие соли, замещая в них кислоту: хлор, бром, йод, фтор твор творное вещество, встречающееся в химии; химический термин всякая кислота, или солерод, образующие с основаниями соли. СОЛЬ средний род встречающееся в музыке; музыкальный термин пятая нота в порядке, ге.

Cловарь синонимов Н. Абрамова ( разговорная форма )

соль - смотрите также главный, лучший, остроумие, суть || аттическая соль, водить хлеб-соль

Толковый словарь русского языка Под ред. Д. Н. Ушакова

СОЛЬ - соли, женский род (от латинское solea - подошва) (зоол.). Съедобная морская рыба, широкая и плоская.
СОЛЬ - нескл., средний род (ит. sol) (муз.). Одна из нот музыкальной гаммы. Верхнее, нижнее соль. Взять соль.
СОЛЬ - соли, множественное число и, солей, женский род
. . . 1. Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом (хим.). Основные соли. Двойные соли. Отложение солей в суставах (при подагре). Английская соль (вид слабительного). Бертолетовая соль (хлорноватокислое кали) (ошибочно вместо бертолетова, по имени французский химика Berthollet). Поваренная соль.
. . . 2. только единственное число То же, что поваренная соль, хлористый натрий в крупицах, употребляется, употребительно, употребительный как острая, со специфическим вкусом, приправа к пище. Хлеб-соль ешь, да правду режь. Поговорка. Столовая соль. Кухонная соль (более крупная). Положить соли в Суп. Не могу есть без соли. Суп варился без соли.
. . . 3. в переносном значении , только единственное число То, что придает особенный смысл, интерес, остроту чему-нибудь ( разговорная форма ). - В чем состоит соль лозунга Ленина? Соль лозунга Ленина состоит в том, что он замечательно метко схватывает триединую задачу партийной работы в деревне: Сталин.
. . . 4. в переносном значении , только единственное число Насмешливость, остроумие ( устаревший, устаревшая форма ). Крупной солью светской злости стал оживляться раз говорится, говорят Пушкин. Сколько тут злости, смеха и соли. Гоголь.
. . . Аттическая соль ( слово книжное ) - тонкое, изящное остроумие. (По имен и другие - греческий области Аттика, славившейся своей богатой и тонкой культурой.) Соль земли ( риторическое ) - основная творческая сила какого-нибудь народа. Доказали бы, что они ядро России, соль земли русской. слово из сочинений Писемского (о русской интеллигенции).

Орфографический словарь под ред. проф. Лопатина (c уд.)

бертолетова соль - бертоле́това соль -- бертоле́това соль, бертоле́товой с`оли
глауберова соль - гла́уберова со́ль -- гла́уберова со́ль, гла́уберовой со́ли
сегнетова соль - сегне́това со́ль -- сегне́това со́ль, сегне́товой со́ли
соль - соль -- соль 1, -и, множественное число -и, -е́й (вещество)
соль - соль -- соль 2, -я (ден. единственное число )
соль - соль -- соль 3, нескл., имя существительное или село, селение (нота)
соль-бемоль - соль-бемо́ль -- соль-бемо́ль, -я
соль-бемоль мажор - соль-бемо́ль мажо́р -- соль-бемо́ль мажо́р, соль-бемо́ль мажо́ра
соль-бемоль-мажорный - соль-бемо́ль-мажо́рный -- соль-бемо́ль-мажо́рный
соль-бемоль минор - соль-бемо́ль мино́р -- соль-бемо́ль мино́р, соль-бемо́ль мино́ра
соль-бемоль-минорный - соль-бемо́ль-мино́рный -- соль-бемо́ль-мино́рный
соль-бемольный - соль-бемо́льный -- соль-бемо́льный
соль-диез - соль-дие́з -- соль-дие́з, -а
соль-диез мажор - соль-дие́з мажо́р -- соль-дие́з мажо́р, соль-дие́з мажо́ра
соль-диез-мажорный - соль-дие́з-мажо́рный -- соль-дие́з-мажо́рный
соль-диез минор - соль-дие́з мино́р -- соль-дие́з мино́р, соль-дие́з мино́ра
соль-диез-минорный - соль-дие́з-мино́рный -- соль-дие́з-мино́рный
соль-диезный - соль-дие́зный -- соль-дие́зный
соль-дубль-бемоль - соль-дубль-бемо́ль -- соль-дубль-бемо́ль, -я
соль-дубль-диез - соль-дубль-дие́з -- соль-дубль-дие́з, -а
Соль-Илецк - Соль-Иле́цк -- Соль-Иле́цк, -а (город)
соль-илецкий - соль-иле́цкий -- соль-иле́цкий
соль-илецкий - соль-иле́цкий -- соль-иле́цкий (от Соль-Иле́цк)
соль мажор - со́ль мажо́р -- со́ль мажо́р, со́ль мажо́ра
соль-мажорный - соль-мажо́рный -- соль-мажо́рный
соль минор - со́ль мино́р -- со́ль мино́р, со́ль мино́ра
соль-минорный - соль-мино́рный -- соль-мино́рный
хлеб-соль - хле́б-со́ль -- хле́б-со́ль, хле́ба-со́ли

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ефремовой

соль -
1. женский род
- - - 1) Вещество белого цвета, представляющее собою кристаллы хлористого натрия с острым характерным вкусом и употребляемое как приправа к пище; поваренная соль.
- - - 2) а) в переносном значении То, что составляет особый смысл, значение чего-либо б) Лучшие представители кого-либо
- - - 3) а) в переносном значении разговорная форма То, что составляет яркость и остроту речи. б) Слова, выражения, характеризующие такую речь.
- - - 4) Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом.
2. средний род нескл.
- - - 1) Один из музыкальных звуков, пятая ступень основного диатонического звукоряда, начинающегося с "до".
- - - 2) Название ноты, обозначающей такой звук.
хлеб-соль - малый или мужской род
- - - 1) а) Пища, угощение, предлагаемые гостю. б) в переносном значении Гостеприимство.
- - - 2) а) Пропитание, пища. б) в переносном значении Содержание, иждивение.
- - - 3) а) в переносном значении Средства к существованию; заработок. б) Самое нужное, самое существенное для жизни.

Библия. Энциклопедический словарь

СОЛЬ - (Лев 2:13) — минеральное вещество, находимое в обилии в Палестине. Из вод Мертвого моря добывается превосходная столовая соль. Употребление соли, как приправы к кушаньям, хорошо известно всем. Большая часть растительной и животной пищи без соли делается безвкусною (Иов 11:6). Слово соль нередко употреблялось для означения содержания тех лиц, которые находились в услужении у других. Так в 1 Езд 4:14 употреблено выражение: «есть соль от дворца царского», тысяча  е. получать содержание от царя. И даже в настоящее время, у персов и восточных индийцев выражение: «есть чью-либо соль» значит: состоять у кого на службе. Соль употреблялась при жертвоприношениях (Лев 2:13, Мк 9:49). Новорожденные дети у евреев посыпались солью (Иез 15:4). Ни одно растение не может расти на почве, покрытой солью. По сему выражение в Библии: «соляная земля» служит эмблемою земли бесплодной и необитаемой. Слово соль употребляется также в Свящ. Писании и прямо, как очевидный символ бесплодия. Когда Авимелех взял Сихем, то разрушил город и засеял его солью (Суд 9:45). Равным образом поступил импер. Фридрих (Барбаросса), когда разрушил город Милан в 1642 году. С другой стороны, так как соль сообщает приятный вкус пище, то под словом «соль» разумеется чистая и святая жизнь и деятельность (Мк 9:50, Кол 4:6). «Вы соль земли», — сказал Спаситель Своим ученикам (Мф 5:13). Здесь соль означает нравственные качества души. Как соль предохраняет пищу от порчи, делает ее здоровою и приятною, так и христиане, и в особенности апостолы, призваны к тому, чтобы своими духовными совершенствами, своим просвещенным умом, своим добрым поведением и примером, своею жизнью и делами предохранить мир от нравственной порчи, от заразы греховной, пороков и растления, развивая, питая и укрепляя вокруг себя во всех добрые расположения, здравые начала нравственной жизни, здравые мысли, понятия и чувствования (см. Кол 4:6). «Если же соль, — произносит Господь, — потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою. Она ни к чему не годна, как только разве, выбросить ее вон на попрание людям» (Мф 5:13). Господь дает Своим ученикам образно видеть, какое зло произошло бы, если бы и они, ученики Его и учители вселенной, потеряли нравственную силу и влияние на мир, тогда не стало бы в мире нравственной живительной и укрепляющей силы для предотвращения его от дальнейшей порчи и общего растления, и всем угрожала бы общая гибель, наконец, выражение: «всякий огнем осолится» (Мк 9:49) означает вечность мучений грешников в геенне огненной.

Энциклопедический словарь "Святая Русь"

СОЛЬ - вид пищи, используемой самостоятельно и в сочетании с хлебом в качестве оберега. Наиболее активно соль используется в свадебных и родильно-крестинных обрядах, а также в народной медицине. С солью, которая растворилась в пище, связана ее невидимая, но чрезвычайно значимая для вкусовых ощущений часть, как бы смысл, суть пищи — ее «соль» в переносном значении. Приписывание соли функций оберега основано на ее материальных свойствах: соль добыта человеком и принадлежит миру культуры, способствует консервации продуктов и может быть брошена в лицо вредителю (широко известны формулы-обереги типа: «Соль тебе в очи, головня тебе в зубы, горшок промеж щек»). В Вологодской губерния женщину после родов водили в баню; при этом баба-повитуха терла ей лоб солью и приговаривала: «Как эта соль не боится ни глазу, ни вару, ни опризорищей, ни оговорищей, так ты, раба Божия (имя), не боялась ни опризорищей, ни оговорищей», — и бросала соль наотмашь. В Белоруссии клали в уши новорожденного соль при крещении, чтобы охранить его от нечистой силы. По малороссийскому поверью, злой дух боится соли. Во Владимирской губерния думали, что соли опасается леший и никогда не подойдет к огню, если в него бросили соль. Кашей без соли угощали и домового в Харьковской губерния Пресную пищу готовили подчас в дни похорон и поминальных обрядов. В Черниговской губерния не солили корж, который пекли на поминках; на Гродненщине ели на деды лепешки без соли. В Белоруссии на деды варили горох без соли; в начале ужина хозяин выливал на стол первую ложку, потом все съедали по ложке и только тогда блюдо солили и ели уже все вместе. Кое-где в Малороссии недосаливали хлеб, который собирались отдать на помин души, чтобы ей на «том» свете не было «солоно». В Страстной четверг заготавливали тысяча  н. четверговую соль. В одних местах ее пережигали в печи, в других — освящали в церкви, оставляли на ночь на столе или выносили на улицу под звезды. Четверговую соль хранили в течение всего года и использовали от «сглаза» и при лечении самых разных болезней, в том числе детских и домашнего скота. В обрядах, связанных с рождением ребенка, и на свадьбе соль, как правило, охраняла хлеб и дом в целом от воздействия враждебных сил, а при угощении хлебом-солью, символизирующем установление дружеских отношений между людьми, придавала этим отношениям оттенок сердечной близости. По сообщению С. Герберштейна, русский государь во время обеда посылал гостям со своего стола хлеб и соль: «Таким хлебом государь выражает свою милость кому-нибудь, а солью — любовь. И он не может оказать кому-либо большей чести на своем пиру, как посылая ему соль со своего стола». В приворотном заговоре привязанность человека к хлебу-соли выступает как образ любовного чувства: «Как раба (имя) хлеб-соль любит, так же бы она любила меня, раба (имя), отныне и до века». Наконец, соль, как и другие виды пищи, широко применяется в любовной магии, причем по признаку «солености» сближается с человеческим потом. Например, в Новгородской губерния невеста, придя в баню, раздевалась и ложилась на полок, чтобы хорошенько вспотеть; крестная мать вытирала ее узелком с солью так, чтобы соль намокла от пота; выжимала потную влагу из соли на принесенный в баню пирог, которым кормят молодого после венчания, чтобы он любил свою жену, а соль сама невеста клала в горшок со щами, которыми на свадебном обеде угощают родных жениха, чтобы ее полюбила вся родня жениха. Гадая о будущем муже, девушка ела перед сном пересоленный корж, чтобы во сне к ней явился суженый и попросил напиться; соль, таким образом, связывалась с темой любовной жажды. С другой стороны, соленое, как и горькое, противопоставлялось сладкому (сохранившийся доныне свадебный обычай кричать «Горько!», чтобы молодые «подсластили» спиртное поцелуями). Повседневное обращение с солью таит в себе множество опасностей и регламентируется рядом правил и запретов. Некоторые из них до сих пор соблюдаются не только в деревенском, но и в городском быту, хотя и низведены до полушуточных примет. Если просыплется соль — быть ссоре. В этом случае нужно перебросить соль или трижды сплюнуть через левое плечо, как бы отгоняя «нечистиков». Передавая солонку другому человеку за столом, требуется рассмеяться, чтобы с ним не поссориться. Не разрешалось обмакивать хлеб в солонку, ибо так поступил Иуда на Тайной вечере и в этот момент по руке в него вошел сатана. Свойство «солености» может получать и негативные характеристики в обрядах и фразеологии (псковское «солоно» — неприятно, «сесть в соль» — хлебнуть горя). Во время обеда на крестинах отцу ребенка давали ложку сильно подсоленной каши, чтобы он знал, как «солоно и горько рожать». Выражение «насолить кому-нибудь» связано по своему происхождению со способами наведения порчи с помощью соли, подброшенной в дом или в пищу. А. Л. Топорков
СОЛЬ-ИЛЕЦК - город в Оренбургской обл., центр Соль-Илецкого р-на. Расположен в Предуралье, на родительный падеж или река  Елшанке (бассейн Урала). Население 23,5 тыс. чел. Основан в 1754 как крепость Илецкая Защита. В XVI в. на месте современного Соль-Илецка были начаты разработки каменной соли у горы Тустеби. В 1745 в Оренбурге учреждено соляное правление, которое в 1828 было переведено в Илецкую Защиту. В 1775 крепость была взята Хлопушей, соратником Емельяна Пугачева. В XIX в. здесь находилась императорская каторжная тюрьма. С 1865 город Илецк.
ХЛЕБ-СОЛЬ - сочетание хлеба и соли, характерное для их хранения и использования в быту и в обрядах; обобщенное наименование пищи; приветствие, обращенное к участникам трапезы. Сочетание хлеба и соли играло роль исключительно емкого символа: хлеб выражает пожелание богатства и благополучия, а соль защищает от враждебных сил и влияний. У русских в начале и в конце обеда советовали съесть для счастья кусочек хлеба с солью. Угощение гостя хлебом-солью устанавливало между ним и хозяином отношения приязни и доверия; отказ же от них расценивался как оскорбительный жест. В Новгородской губерния в случае, если пришедший в избу отказывался от угощения, ему с обидой говорили: «Как же ты так из пустой избы пойдешь!» В «Домострое» рекомендовалось напоить недруга и накормить его хлебом да солью, «ино вместо вражды дружба». Самый большой упрек, который можно сделать неблагодарному, это сказать: «Ты забыл мой хлеб да соль». «Хлебосольством» доныне называют радушие и щедрость, проявляемые при угощении гостя. Этикетной формуле «хлеб да соль» приписывалось в прошлом магическое значение. Как писал Я. Рейтенфельс, если русские «кого застанут за едою, то они кричат ему священные слова: «хлеб да соль», каковым благочестивым изречением отгоняются, по их убеждению, злые духи». По сообщению А. Поссевино, слова «хлеб да соль» произносят в конце трапезы в знак ее окончания: «Московиты также считают, что этими словами отвращается всякое зло». А. Л. Топорков
Это интересно


Россия


По всем вопросам и рекламе звоните: +7 (923) 2Ч5Ч757