Искать в словарях

АБВГДЕ-ЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩ,Э,Ю,Я

рассаливать

"Толковый словарь живого великорусского языка" В. Даль

РАССАЛИВАТЬ - рассалить что, размазать что сальное, жирное; ся, страдательный; страдательный залог и возвратный; возвратный залог по смыслу. РАССАЛИВАТЬ рассолить что, солить впрок, сделать засол, класть всех снадобий вмеру и соблюдать все нужное, для хорошего соленья, Под Нижним искусно рассаливают огурцы в тебеках (тыквах), а в Нежине рассаливают их другим способом. Мы на продажу не рассаливаем солонины, только про себя.
РАССАЛИВАТЬ - Рассолить(?) плаху, архангельское; архангельская губерния, архангельский говор расколоть пополам ся, солиться впрок. Капуста рассаливается и квасится. Рассаливанье, рассоленье, рассол и рассолка, действие по значение глагол
РАССАЛИВАТЬ - Рассол, качество посола, засол, способ и сноровка при солении впрок. У всякой солельщицы свой рассол. Рассол этих огурцов терпковат. Мелкие огурчики в рассоле (в соленье) лучше. Рассол икры этой самый легкий.
РАССАЛИВАТЬ - Рассол, соль, распущенная в воде; вообще: всякая жижа, поспа, подлива, налив с солью или другою примесью, для засола, для соленья впрок; также соленая жижа, слитая с посоленых вещей, пропитанная соком их. Капустный рассол правит желудок. Огуречный рассол хорош опохмелья. Ушел посол и утонул в рассол.
РАССАЛИВАТЬ - Рассолы также вообще подливы, пряные приправы, разносолы, сок или жижа с приправами, для заготовки впрок и соусы, подливы, сои, подаваемые при разных блюдах. За барскими столами многонько рассолов. Рыба, отваренная под горчичным рассолом.
РАССАЛИВАТЬ - Рассол, пермяцкий язык (финно-угорского семейства); слово, заимствованное из этого языка густой, соложенный квас, сусло, замест сыты.
РАССАЛИВАТЬ - Рассол или матка, соляная матка, на варницах: весьма соленая вода, добываемая рассолоподьемными трубами и насосами, для выварки из ее соли.
РАССАЛИВАТЬ - Камчатка морская вода, особ. наслуд, наслуз ее, сверх льда. Рассол выступил.
РАССАЛИВАТЬ - Рассольный, к рассолу относящийся ;
РАССАЛИВАТЬ - соленый. В озере рассольная вода. Рассольник, горячая похлебка на огуречном рассоле, с потрохами, с мясом или рыбою, с пряностями, приправами и солеными огурцами.
РАССАЛИВАТЬ - Сибирь псковское пирог, с такою же начинкой.
РАССАЛИВАТЬ - Посудина, в которой яство это подается, глубокое блюдо с крышкою, крошни.
РАССАЛИВАТЬ - Рассольник, колодец, где рассол добывается на варницах. Рассольница женский род рассольник, глубокое блюдо для стола. Рассольщик щица, солельщик, засольщик, мастер соленья.
Это интересно


Россия


По всем вопросам и рекламе звоните: +7 (923) 2Ч5Ч757