Искать в словарях

АБВГДЕ-ЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩ,Э,Ю,Я

мука

Большой энциклопедический словарь

ДРЕВЕСНАЯ МУКА - мелкий сыпучий продукт, получаемый сухим размолом деревянных стружек. Применяется в производстве линолеума, ксилолита, взрывчатых веществ, а также как шлифующий и полирующий материал.
КОСТНАЯ МУКА - продукт переработки костей убитых животных. Минеральная подкормка сельскохозяйственных животных, содержит кальций и фосфор.
КРОВЯНАЯ МУКА - продукт переработки крови, полученной при убое скота. Витаминно-белковая добавка в корм, преимущественно для свиней, птицы, пушных зверей.
МУКА - 1) пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и другие ); основное сырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Пшеничная мука содержит 69-71% углеводов, окончательный вид 11% белков, в небольшом количестве витамины и минеральные соли.2) Измельченные в порошок вещества минерального ( например , известковая мука), растительного ( например , сенная мука) или животного ( например , костная мука) происхождения.
МЯСО-КОСТНАЯ МУКА - белково-минеральный корм, изготовляемый из туш животных, непригодных для пищевых целей. Используют в кормлении в основном свиней и птицы.
РЫБНАЯ МУКА - кормовой продукт, вырабатываемый сушкой и размолом преимущественно отходов переработки рыбы. Включают в рацион свиней, птицы, молодняка крупного рогатого скота.
СЕННАЯ МУКА - измельченное высококачественное сено. Протеиновая и витаминная добавка к рационам свиней, птицы, реже крупного рогатого скота.
ТРАВЯНАЯ МУКА - измельченная, искусственно высушенная трава. Протеиновая и витаминная добавка к рационам сельскохозяйственных животных; включают в комбикорма.
ФОСФОРИТНАЯ МУКА - фосфорное удобрение для кислых почв под различные сельскохозяйственные культуры. В основе Са3(РО4)2. Содержит 19-30% Р2О5. Используется в компостах.
ХВОЙНАЯ МУКА - высушенные и размолотые хвоя или еловые и сосновые ветки. Богата витаминами и минеральными веществами. Включают в рационы сельскохозяйственных животных.

Словарь русского языка С. И. Ожегова

мука - сильное физическое или нравственное страдание Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки сл¦ва (о тяжести писательского труда). Хождение по мукам (ряд тяжелых жизненных испытаний). Не жизнь, а малый или мужской род М. мученическая (о сильной муке, мучении; разговорная форма ).
» мука - мука размолотые в порошок зерна М. ржаная, пшеничная, гречневая, ячневая, кукурузная, соевая, гороховая.
» мука - мука порошок из какого-нибудь измельченного вещества Травяная мука(кормовая добавка: измельченная сухая трава). Костная малый или мужской род Рыбная малый или мужской род (кормовая добавка: измельченная мушеная рыба и отходы ее переработки).
» мука - мука размолотые зерна пшеницы или ржи М. высщего сорта. М.-крупчатка. Лврь для муки.

"Толковый словарь живого великорусского языка" В. Даль

МУКА - смотрите также мучить. МУКА женский род (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с арабский и еврейск. Данил Заточник говорится, говорят : Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, то есть муку; не от муки ли?) смолотое хлебное зерно; на мельницах оно назвывается мякоть, а первый размол дранье, которое перемалывается; в орловское употребляется, употребительно, употребительный множественное число мука, мук. Ныне мукто хороших нет, там говорят масла, сала, меда, сахара и прочее
» МУКА - Истертые, истолченные в порошок (пыль, бус) семена или другие части растений, а иногда и всякий порошок. В нашей торговле отличают, пять рук пшеничной муки: 1. крупчатная, конфетная, крупчатка первой руки; 2. первый первач, крупчатка другая (второго размола), второй руки; 3. второй первач, подрукавная; 4. куличное; 5. крючки, выбойка. Мелкие отруби, меситка; крупные, шапша. Есть еще баламутка, последний разбор, но чаще она идет в перекройку, во вторичный размах. Известковоя мука, мелкая известь. Пороховая мука, мякоть. Ни мучицы, ни крупицы. Матушка приказала просить мучки да молочка, сковородочки да подмазочки, хочет блины печь: а подмазок свои есть!
» МУКА - Мучка, тайком продаваемый мышьяк. Нетолченое, так и не пшено: не молот хлеб, не мука. Вот тебе моя рука, что изо ржи будет мука, шуточно, шутливо божба. Не тужа: перемелется, все мука будет. Из одной муки хлеба не испечешь. Пусть бы не было муки в закроме, не переводился бы только печеный хлеб. Соли нет, так и слова нет; а мука дошла, по всей семье переговорка пошла. Была б мука да сито, и сама б я была сыта. Муж с женой, что мука с водой (сболтать сболтаешь, а разболтать не разболтаешь). Где черт ни молол, а к нам с мукой на двор. Из водицы да из мучицы баба пирога печет. Из одной мучки, да не одне ручки ( то есть испекли). Мучной, к муке относящийся Мучное зерно, муку, крахмал содержащее. Мучные кули. Мучные высевки, выкройки, отруби, оторье. Мучной лабаз. Мучной запах, задохловатый. Мучная пища, хлебная. Мучное дерево, растение Crataegus aria. Мучняная роса, белая ржа на растеньях, от которой они гибнут; болезнь. Мученка, мучница женский род архангельское; архангельская губерния, архангельский говор род яичного киселя или саламаты. Мучаник, растение толокнянка, Vaccinium uva ursi. Мучни(я)стый, мучной, муку или крахмал в себе содержащий, хлебенный, питательный;
» МУКА - рыхлый, на муку похожий. Мучнистость женский род состоянье, свойство это. Мучноватый, немного мучнистый. Ягода боярышника мучновата тость, состоянье мучноватого. Мучник малый или мужской род мучной мешок.
» МУКА - Лабазник, мучной торговец.
» МУКА - Арх. большая деревянная чашка для катанья хлебов.
» МУКА - Растен. лебеда, марь, Chenopodium.
» МУКА - Яросл. чулан, амбар.
» МУКА - Сев. печеный яровой хлеб, пшеничный или житный, то есть ячный; также ржаной пирог, или пшеничная лепешка, в виде ватрушки, налитая ячным тестом, чиненая горохом, или просто посоленная, пермяцкий язык (финно-угорского семейства); слово, заимствованное из этого языка сибирское мучник.
» МУКА - Отверстие в оставе, в обечайке жерновов, леток для вытечки муки. Мучников, ему принадлежащий. Мучняк, мучник, мучной амбар. Мучница, кадка, чашка или лукошко, для держанья муки под рукой.
» МУКА - Растенье толокнянка. Мучнянка, мучная болтушка, саламата. Мучел воронежское просяная мякина, полова, остаток от выделки в ступе пшена. Мучнить что, кого, марать, бусить, пылить, осыпать мукою ся, страдательный; страдательный залог и возвратный; возвратный залог по смыслу речи. Не трись, не мучнись! Мучненье средний род действие, действительное по значение глагол Вымучнил на мельнице кафтан, весь замучнился. Измучнать зерна, гречу, измолоть. Намучнить, напылить мукою. Перемучнил ты все в доме. Мучнеть, обращаться в муку;
» МУКА - пылиться мукою. Мукомолить, молоть муку, в качестве мельника, либо помольщика. Каково мукомолится "Без ветру, плохо!" Мукомольничать, заниматься перемолом и продажей муки. Мукомольный, вообще к мукомольничанью относящийся, для молотья служащий. Мукомольня ница женский род мельница, для молотья муки, а не на другой конец. Мукомол малый или мужской род молотье муки, действие по глагол мукомолить;
» МУКА - кто мелеть муку, мельник. Промышлять мукомольем. Мукосеянье средний род действие просевающего муку, на решето или сито. Мукосейный, к сему относящийся. Мукосев, мукосей малый или мужской род мукосея существительное обоих родов, общего рода, мужского и женского или общее действие, длительное и окончательное кто сеет муку; у калачников бывают особые работники мукосевы. Мукосейня женский род место, заведенье, где сеют муку.

Cловарь синонимов Н. Абрамова ( разговорная форма )

Мука - мучение, боль, мытарство, пытка, сокрушение, страдание, страсть (страсти), терзание, томление, агония; гонение, затруднение, истязание, преследование, стеснение, терпение. Предсмертная агония. Миллион терзаний. Страсти Христовы. Умерщвление плоти. Не житье, а каторга. Пройти все мытарства. Поделом вору и мука. Ср. <Болезнь и Неприятность>. || принять муки

Толковый словарь русского языка Под ред. Д. Н. Ушакова

МУКА - муки, множественное число нет, женский род Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки. ? Размолотые или истертые в порошок горох, бобы, картофель и другие Картофельная мука. ? Вообще что-нибудь измельченное в порошок. Мука из рыбы (род консервов). Мраморная мука.
МУКА - муки, женский род
. . . 1. Сильное физическое или нравственное страдание. терпеть ужасные муки. Адские муки. Из-за чего все муки принял и на такое подлое, гадкое, низкое дело сознательно шел? Достоевский. Муки голода. Муки ревности. Муки творчества. Приходится мне с ним много мук терпеть. Мука мученская! (см. мученский).
. . . 2. в значение сказуемого. О чем-нибудь мучительном, невыносимом, очень тяжелом. Это не работа., а сплошная мука. Мука мне с тобой!
. . . Хождение по мукам ( слово книжное ) - ряд тяжелых жизненных испытаний, непосредственно следующих одно за другим (выражение идет из древнего церковно-апокрифического верования в тысяча наз. "хождение души по мукам" или "по мытарствам" после смерти человека в течение 40 дней). Муки Тантала или Танталовы ( слово книжное ) - нестерпимые муки, вызываемые созерцанием близости желанной цели и сознанием бессилия, невозможности ее достигнуть. (Тантал - герой греческой мифологии, осужденный вечно томиться голодом и жаждой, несмотря на близость воды и древесных плодов, к-рые при приближении к ним от него ускользают.)

Орфографический словарь под ред. проф. Лопатина (c уд.)

мука - му́ка -- му́ка, -и
мука - мука́ -- мука́, -`и
мука мученическая - му́ка му́ченическая -- му́ка му́ченическая
мука мученская - му́ка му́ченская -- му́ка му́ченская

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ефремовой

мука - I женский род
- - - 1) Сильное физическое или нравственное страдание; мучение.
- - - 2) Что-либо мучительное, невыносимое, очень тяжелое. II женский род
- - - 1) а) Продукт питания, получаемый путем размола зерна хлебных злаков. б) Размолотые или истертые в порошок какие-либо зерна, плоды и тысяча п.
- - - 2) Что-либо, измельченное или превратившееся в порошок.
мука-обойка - женский род Ржаная мука особого помола (из зерна, подвергшегося обою); обойная мука.

Энциклопедический словарь медицинских терминов (rus-lat)

детская мука - продукт питания для детей раннего возраста, состоящий из пшеничной муки, яичного порошка, сухого молока, сахарного песка, сливочного масла и поваренной соли; применяется для приготовления прикорма.
костная мука - в медицине - измельченная в порошок костная ткань; используется для заполнения дефектов кости.
Это интересно


Россия


По всем вопросам и рекламе звоните: +7 (923) 2Ч5Ч757