Искать в словарях

АБВГДЕ-ЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩ,Э,Ю,Я

крахмал

Большой энциклопедический словарь

КРАХМАЛ - ( польский, польское, слово из польского языка, с польского krochmal, от немецкий Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов - амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Крахмал - основная часть важнейших продуктов питания: муки (75-80%), картофеля (25%), саго и другие Энергетическая ценность окончательный вид 16,8 кДж/г. Крахмал и его производные применяются при производстве бумаги, текстильных изделий, клеев, в литейном и других производствах, а также в фармацевтической промышленности.

Словарь русского языка С. И. Ожегова

крахмал - углевод, накапливающийся в клетках в виде зерен Картофельный, рисовый, саговый к.

"Толковый словарь живого великорусского языка" В. Даль

КРАХМАЛ - малый; мужской род чисто мучнистая часть семян, особ. хлебных растение ; добывается мочкою зерен, в виде белого порошка, более из пшеницы и картофеля; по клейкости своей, идет для придания жесткости и глади белыо, почему и называется также скорбилом (скорбнуть). Синий крахмал, окрашенное кобальтом стекло, в порошке. Крахмальный, к крахмалу относящийся Крахмалать белье, скорбить, пропитывать вареным, а иногда и сырым раствором крахмала ся, страдательный; страдательный залог У нас только тонкое белье крахмалится. Английским крахмалом тонкое белье лучше крахмалится.
КРАХМАЛ - Барыня сильно крахмалится, любит пышное, крахмальное платье. Крахмаленье средний род длит. крахмалка женский род существительное обоих родов, общего рода, мужского и женского или общее действие, длительное и окончательное действие, действительное по глагол Крахмальщик м щица женский род кто делает крахмал. Крахмальница женский род кастрюля для варки крахмала, клейстера.

Толковый словарь русского языка Под ред. Д. Н. Ушакова

КРАХМАЛ - крахмала, множественное число нет, малый; мужской род (нем. Kraftmehl). Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекислоты воздуха под действием света (хим., бот.). || Продукт из таких зернышек различных растений, употребляется, употребительно, употребительный в пищевой, химической и текстильной промышленности, в стирке белья и прочее (тех.). Технический крахмал. Рисовый крахмал.

Орфографический словарь под ред. проф. Лопатина

крахмал - крахма́л -- крахма́л, -а и -у

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ефремовой

крахмал - малый; мужской род
- - - 1) Углевод растений, накапливающийся в виде зерен (обычно в клетках семян, луковиц, клубней, в листьях и стеблях).
- - - 2) Мучнистый белый порошок, являющийся таким углеводом и извлекаемый из картофеля, пшеницы, риса и тысяча п.
- - - 3) Раствор такого порошка, применяемый для придания белью, одежде и тысяча п. жесткости, глянца.

Энциклопедический словарь медицинских терминов

крахмал - полисахарид растений, образующийся в клеточных органеллах зеленых листьев в результате процессов фотосинтеза; важная составная часть продуктов питания человека.
крахмал животный - смотрите также Гликоген.
Это интересно


Россия


По всем вопросам и рекламе звоните: +7 (923) 2Ч5Ч757